酸筍,豬瘦肉,青紅椒,薑蓉,蒜蓉,鹽,生抽,料酒,玉米澱粉,清水,沙拉油,雞精
綜合評分 7.1
酸筍炒肉
綜合評分 7.9
這幾年酸筍盛行，螺螄粉裡隨處可見，會吃的人覺得香，不會吃的人覺得臭，加點酸辣椒更是雲南人的大愛，雲南傣族人民最喜歡的菜，傣族菜館裏也是隨處可見，傣族生活的地方天氣很熱，酸酸辣辣更是傣族人民的大愛，竹蓀多的時候吃不完，爲了能儲存一年四季，聰明的傣族人民用醃製的方法延長了食物的保質期限。
用料
做法
-
薑末蒜泥拌好的肉下入油鍋，加十三香粉和料酒一起炒至變色
-
把肉放到一邊，將幹辣椒段在油鍋裡炒香後，混合起來，將酸筍、酸辣椒和海鮮醬油大火爆炒
-
炒2min左右起鍋
-
-
撒點蔥花或者香菜就可以享用了
小貼士
1.你一定要喜歡酸筍再試這道菜 2.做澆頭也超級好吃 3.酸筍去萬能的TB搜，雲南產的就可以
所在的分類
相關食譜
酸筍,豬瘦肉,青紅椒,薑蓉,蒜蓉,鹽,生抽,料酒,玉米澱粉,清水,沙拉油,雞精
綜合評分 9.1
酸筍,豬肉糜,料酒,鹽,生抽,酸辣椒,十三香粉,幹辣椒段,薑末蒜泥
綜合評分 7.9
柳州酸筍,雞胗,朝天椒,大蒜,姜,米酒,蠔油,生抽,白糖,油
綜合評分 7.4
柳州酸筍,雞胗,朝天椒,大蒜,姜,米酒,蠔油,生抽,白糖,油
綜合評分 7.2
豬瘦肉,高筍,油,蒜,鹽,蠔油
綜合評分 7.7
烏冬面,包菜,醃好的酸筍,醬油,耗油,雞蛋
綜合評分 8.4
苦筍,豬肉,幹辣椒
綜合評分 7.5
烏冬面,包菜,醃好的酸筍,醬油,耗油,雞蛋
綜合評分 8.1
豬裏脊肉,竹筍,木耳,雞蛋清,蔥段,幹辣椒,大蒜,姜,芝麻油,鹽,紹酒,味精,溼玉米粉,醬油,水澱粉,植物油
綜合評分 9.4