旺仔QQ糖,蒙牛純牛奶,糖,雞蛋
綜合評分 8.2
草莓布丁
綜合評分 9.0
此配方剛好可以做圖中173ml的布丁杯十杯！ 家裏沒有樹莓果茸的話，頂層直接用草莓原汁好了，只是那樣的話吉利丁片量要調整哦！吉利丁片的使用比列一般為1:40，也就是5克吉利丁片加200克液體，這樣的基礎上，大家自行調整軟硬程度！
用料
做法
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準備原材料
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牛奶層的吉利丁片提早泡軟備用
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部分牛奶加入砂糖加熱到40---60度之間，溫度太高影響吉利丁片口感
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加入泡入的吉利丁片攪拌至融化，然後加入剩餘的牛奶攪拌均勻後，放入冰箱冷凍19分鐘左右
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此時可以準備草莓放入杯中，切下的草莓頭尾等下打草莓汁用！
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加入冰箱冷凍至有點濃稠狀的牛奶（如果不冷凍一會直接加，草莓會浮起）圖中是冷凍了十幾分鐘的狀態，然後送入冰箱繼續冷凍
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此時把草莓層需要用到的吉利丁片用冷水泡軟備用，同時打草莓汁（具體草莓汁與牛奶比列可以隨個人喜歡，不一定按照我這個比列）
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同樣，部分牛奶加入砂糖加熱到40---60度後加入吉利丁片融化，然後加入草莓汁和剩餘的牛奶攪拌均勻！
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將冷凍的布丁拿出倒入冷卻了的草莓層布丁，放入冷凍
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樹莓層需要的吉利丁片提早冷水泡軟，將樹莓果茸加砂糖加熱到40--60度左右後加入泡軟的吉利丁片
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最後新增一層樹莓層，放入冰箱冷藏，此時就無需冷凍了，吃之前稍微裝飾就完成了！
小貼士
所在的分類
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草莓,牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁,煉乳
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