茼蒿,豬肉,蒜,蔥,蠔油,鹽,澱粉,辣豆瓣醬
綜合評分 8.8
茼蒿炒肉
綜合評分 8.8
茼蒿炒肉的基礎做法，新手上路的朋友可以嘗試(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 這是一個不需要多少材料的菜譜，醃肉需要的材料可以根據自己情況酌情新增，牛肉醬什麼的都可以代替，如果肉很棒不加澱粉也不會老
用料
做法
-
豬肉切條狀，加入澱粉、鹽、豆瓣醬醃肉10分鐘，茼蒿拔掉尾部的葉，將杆單獨切出，備用
-
熱鍋熱油，下肉，炒致六七層熟即可出鍋，備用
-
重新倒油，蔥蒜爆香，加茼蒿杆，炒到半熟加茼蒿葉，等葉子半趴加肉一起大火烹炒，記住，大火炒的香！
-
-
香味出來後加少許鹽和蠔油調味，即可出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
茼蒿,肉絲,蒜、料酒、鹽、生抽、味精、香油,色拉油
綜合評分 8.2
茼蒿,肉絲,蒜、料酒、鹽、生抽、味精、香油,色拉油
綜合評分 7.0
肉,青椒,蒜,鹽,生抽,醬油
綜合評分 8.8
土豆,青椒,豬肉,紅曲米,蔥,姜,八角,花椒粒,料酒,鹽,生抽,油
綜合評分 8.9
平菇,豬肉,青椒,胡蘿蔔,鹽,耗油,雞精,老抽,澱粉,料酒,蔥
綜合評分 7.9
青蒜,豬肉絲,郫縣豆瓣,老抽,生抽,澱粉,清水,香油,料酒,糖,鹽,水澱粉
綜合評分 7.1
土豆,青椒,豬肉,紅曲米,蔥,姜,八角,花椒粒,料酒,鹽,生抽,油
綜合評分 9.0
青蒜,豬肉絲,郫縣豆瓣,老抽,生抽,澱粉,清水,香油,料酒,糖,鹽,水澱粉
綜合評分 7.1
平菇,豬肉,青椒,胡蘿蔔,鹽,耗油,雞精,老抽,澱粉,料酒,蔥
綜合評分 7.4