冬瓜茶：清熱利溼

綜合評分 9.2

編輯一個綜合眾家之長的冬瓜茶的方子：推薦給家裏有娃的麻麻們。選一個黑皮冬瓜，皮籽都要。洗淨切小丁。用紅糖拌均勻。靜止1.5小時左右自然出水（冬瓜量和紅糖的量自己調節，每個人口味不同，建議邊拌均勻邊嘗一下出水的含糖量，個人不喜歡紅糖的口味壓過冬瓜口味，就放的少點）靜止冬瓜的同時熬焦糖水。焦糖水熬成後放入靜止好的冬瓜丁，熬汁的時間酌情把握。小火燉，冬瓜呈透明色即可。過篩的時候勺子壓一下。放涼後放入密封罐。放入冰箱冷藏。吃的時候挖幾勺加水。夏天孩子喝比較好……有功夫大家試試看吧冬瓜茶下篇和紅糖泡了2個小時左右出水很多，倒入熬焦糖水的鍋裡大火燒開，小火煮2小時左右。冬瓜呈透明，湯汁粘稠就可以關火了……期間不要加水。熬好後過濾一下。裝入密封瓶裡入冰箱冷藏可數十日之久。每次喝可以根據自己的口味新增冰塊或者熱開水兌好。適合寶寶們。清熱利溼……[月亮]

用料

冬瓜適量
紅糖適量

做法

1

備黑皮冬瓜，皮籽都要
2

切小塊
3

切小塊
4

紅糖備用…… （冬瓜量和紅糖的量自己調節，每個人口味不同，建議邊拌均勻邊嘗一下出水的含糖量，個人不喜歡紅糖的口味壓過冬瓜口味，就放的少點）
5

切成塊的冬瓜和紅糖攪拌均勻
6

泡至2個小時左右
7

塊泡好的時候熬焦糖水
8

泡了兩個小時左右的狀態
9

倒入熬焦糖水中大火燒開小火燉至兩小時左右中間不要加水
10

一個小時的時間攪拌一下
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需要過濾用具和密封瓶
12

過濾時候壓壓冬瓜塊
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裝入瓶中
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冬瓜茶下篇和紅糖泡了2個小時左右出水很多，倒入熬焦糖水的鍋裡大火燒開，小火煮2小時左右。冬瓜呈透明，湯汁粘稠就可以關火了……期間不要加水。熬好後過濾一下。裝入密封瓶裡入冰箱冷藏可數十日之久。每次喝可以根據自己的口味新增冰塊或者熱開水兌好。適合寶寶們。清熱利溼……[月亮]
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冬瓜茶下篇和紅糖泡了2個小時左右出水很多，倒入熬焦糖水的鍋裡大火燒開，小火煮2小時左右。冬瓜呈透明，湯汁粘稠就可以關火了……期間不要加水。熬好後過濾一下。裝入密封瓶裡入冰箱冷藏可數十日之久。每次喝可以根據自己的口味新增冰塊或者熱開水兌好。適合寶寶們。清熱利溼……[月亮]

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