鮮魷魚,李錦記海鮮醬,薑絲,生抽,料酒,水
綜合評分 8.2
西芹炒魷魚
綜合評分 8.2
用料
做法
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將魷魚洗淨後切成條，西芹也切成條，胡蘿蔔切成片，姜切絲，蔥切段
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鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開後將魷魚條放入汆燙15秒鐘後立刻撈出浸入冰水裏
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西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裏
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鍋燒熱後中倒入油，待油4成熱時，放入薑絲煸出香味
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放入魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.4
魷魚,白醋（洗魷魚用）,西芹,木耳,料酒,生抽,蠔油,胡椒粉,鹽,雞精,清水,生粉,食用油,蒜末、薑絲
綜合評分 7.5
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綜合評分 8.2
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綜合評分 9.5