魷魚,圓蔥,尖椒,大頭菜,辣白菜,韓式辣醬,蒜瓣,料酒、生抽、鹽,澱粉
綜合評分 9.1
韓式辣炒魷魚
綜合評分 8.4
韓式辣醬是我發現的繼老干媽之後又一做菜神器，豆腐鍋，辣炒各種食物都是棒棒噠。這款辣炒魷魚在做的時候，尤其要注意焯水時間還有炒的時間一定不能太長，否則魷魚老了超級難吃。
用料
做法
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先把買來的魷魚用清水沖洗干淨
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把吸盤里的牙齒，還有魷魚嘴部的牙擠出來，清洗干淨
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把魷魚頭拽出來之後，把魷魚肚子從中間切開洗淨
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把魷魚整體切成一條一條的待用
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將魷魚條放入沸騰的水中焯一下，一分鐘左右，撈出瀝干。
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在鍋中加入少許油，加熱，用蔥爆鍋後，根據個人口味加入適量韓式辣醬稍微翻炒一下
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將魷魚條放入鍋中與辣醬混合炒一下，出鍋前加入少許孜然翻炒一下提味。最後裝盤，可加一些蔥末點綴一下
小貼士
所在的分類
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