做法

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  成品鎮樓，哈哈哈

• 魷魚清洗乾淨，去表皮，過熱水，下鍋變色立馬抄起，切花，形狀隨便，魷魚須按條切

• 洋蔥，大頭菜切絲，不用太細，蒜頭切片，尖椒切小塊

• 韓式辣醬兌水，不喜歡吃辣就多加水，喜歡吃辣的就多加醬

• 鍋里加適量油，放蒜爆香，下魷魚翻炒，加少量料酒，生抽去腥

• 下圓蔥、大頭菜、青椒翻炒，洋蔥變色，大頭菜斷生加韓式辣醬翻炒，如果鍋裡較幹加點水，稍微有點兒湯好勾芡

• 最後下辣白菜，放了辣白菜口感有點兒酸酸的，不喜歡辣白菜味道的可不加翻炒，嘗下味道，可加適量鹽進行調味

• 最後加澱粉兌少量水勾芡，關火轉盤，配上白米飯，馬上就是韓式魷魚蓋飯