鮮魷魚,李錦記海鮮醬,薑絲,生抽,料酒,水
綜合評分 8.2
海鮮醬炒魷魚
綜合評分 8.2
魷魚便宜又好吃，但是吃膩了以往的種種做法，想要換一種好吃的魷魚做法的話，那這道李錦記海鮮醬炒魷魚就再適合不過了，口感鹹甜鮮香，脆口下飯，好吃到停不下來……
用料
做法
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魷魚洗好切開，內臟那一面劃十字網紋，只劃有內臟的那一面，不要劃透，淺淺即可，切片，這樣一會受熱就可以捲成捲了。
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魷魚切塊備用。
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燒一鍋熱水，水開後放入魷魚，水裏什麼都不放，等水再開後滾個五分鐘左右（魷魚熟了就可以了），出鍋備用。
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鍋裡熱油，放入薑絲炒香後放入李錦記海鮮醬炒出香味。
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倒入魷魚大火翻炒片刻，加入一勺生抽和一勺料酒，即可出鍋。
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開始享用美味吧～～～
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小貼士
1:魷魚劃十字網紋的時候一定記得劃內臟的那一面。 2:有的大魷魚肚子還有淺綠色魷魚籽和白色的兩條魚油，可以一起洗乾淨了焯水熟後同炒，也很美味的。 3:海鮮醬本身有鹽，放生抽時一點一點加入，防止過鹹。 4:小蔥放和不放沒差，所以不放。
所在的分類
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