芋頭,米,香菇,肥腩肉,香蔥,生抽,鹽,油,水
綜合評分 8.8
芋頭去皮切丁;
肥腩肉切丁,放入碗內加適量的香油、生抽拌勻靜置10分鐘;
幹香菇洗淨泡發,去蒂切絲;
大米掏洗乾淨瀝水備用;
鍋燒熱下少許油,倒入肥腩肉丁爆香,再倒入香菇,加鹽炒勻;再倒入芋頭,翻炒均勻;
再將備好的米倒入鍋內,加生抽炒均勻即可;(無須炒熟)
在電飯鍋內按大米的量倒入適量的清水,再將炒好的料全部倒入電飯鍋中,按煮飯鍵,就慢慢等著吃吧;
準備好少許的蔥末,米飯熟之後撒上點綴即可。
飯熟之後不要急於揭開鍋蓋,至少燜多十分鐘再揭蓋。可以根據自己的喜好,加入其他配料。