姜蒜瘦肉切好,白菜切成條
熱鍋放油,姜蒜爆香後倒入瘦肉翻炒
加入白菜,倒些許生抽繼續和肉炒一會兒
加水煮沸,接著下面條
麪條差不多熟之後,加入少許鹽和蠔油,就可以起鍋開吃了。
喜歡湯多的,可以另起一鍋煮好麪條後再倒入肉絲白菜的鍋中,鹽不加也可以,生抽和蠔油也有一定鹽分。