黃瓜,蔥,姜,蒜瓣,生抽,糖,鹽,香油,辣椒醬,醋,生粉
綜合評分 7.0
魚香溜黃瓜
綜合評分 7.0
用料
做法
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準備
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黃瓜洗淨去皮
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切滾刀
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蔥切蔥花，姜蒜切末
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根據自己喜歡的口味，調汁：清水、生抽、白糖、鹽、生粉、蔥花、醋
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步驟
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鍋中放適量油
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將蒜末薑末蔥白部分入鍋爆香
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放黃瓜
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稍稍拌炒
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放前面配好的調味汁
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大火拌炒
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拌炒至湯汁稠
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加少許辣椒醬稍稍拌炒
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出鍋吧
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小貼士
1、黃瓜刨皮的時候記得別把綠皮全部刨掉，稍稍留一點綠皮 2、喜歡黃瓜熟一點第4步就多炒一會 3、辣椒醬量不用放很多哈 4、調汁的時候記得用的是生抽，老抽顏色會比較深，不好看 鍋中N連拍
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相關食譜
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綜合評分 8.8
豆腐,蔥薑蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽
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綜合評分 7.7
杏鮑菇,青椒,胡蘿蔔,水發木耳,蒜,姜,泡椒,郫縣豆瓣醬,生抽,糖,香醋,澱粉
綜合評分 9.9
杏鮑菇,青椒,胡蘿蔔,水發木耳,蒜,姜,泡椒,郫縣豆瓣醬,生抽,糖,香醋,澱粉
綜合評分 8.1
泡椒剁碎（實在沒有可以考慮使用豆瓣醬）,姜蔥蒜,澱粉,醬油,醋,白糖,鹽,肉類和蔬菜（建議切成絲，更容易附著醬汁）,食用油
綜合評分 9.0