好料理

大蝦麪包塔

綜合評分 8.9
把普通的麪包玩出新花樣！每一片脆香的麪包上都有鮮辣的蝦肉，融合了多種香料，一次盡享多重味覺享受。

用料

做法

  • 大蝦麪包塔的做法 步骤1

    大蝦用流動水沖洗乾淨，瀝乾水分，去頭去殼留尾，剪開背然後挑去蝦線備用。

  • 大蝦麪包塔的做法 步骤2

    香蔥切粒，留一個小米辣椒切圈，剩下的和大蒜、姜切碎，然後將它們和羅勒葉、檸檬汁、芝麻油、橄欖油、鹽和黑胡椒粉放入多功能食品料理機中攪打成醬汁。

  • 大蝦麪包塔的做法 步骤3

    大蝦放入一個沙拉碗中，加入已攪打好的醬汁拌勻，蓋上保鮮膜醃製15分鐘。

  • 大蝦麪包塔的做法 步骤4

    把法式麪包斜切成1cm厚的片，將黃油均勻地抹在法式麪包片的一面上。中火燒熱煎鍋，將塗有黃油一面的法式麪包片朝下放入煎鍋煎出香味。取出碼入盤中分別墊上芝麻菜。

  • 大蝦麪包塔的做法 步骤5

    將醃好的大蝦放入煎鍋中煎熟，分別碼放在三片面包上，裝飾上香蔥和小米辣椒圈即可食用。

小貼士

大蝦用醬汁先醃製再煎熟，更加入味。

所在的分類

相關食譜

大蝦麪包塔
麪包
大蝦,蒜瓣,姜,蔥,芝麻菜,小米辣椒,鮮羅勒葉,法棍,檸檬汁,芝麻油,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,黃油,歐芹碎
綜合評分 9.4
大蝦麪包塔
烘焙
大蝦,法式麪包,大蒜,姜,芝麻菜,檸檬汁,芝麻油,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,黃油
綜合評分 8.9
亂七八糟蔓越莓麪包塔
麪包
高筋麪粉,砂糖,無鹽黃油,牛奶,蛋液,蔓越莓,表面蛋液
綜合評分 8.0
粉色迷彩麪包塔
麪包
高筋粉(金像),細砂糖,鹽,奶粉,淡奶油,自制無糖酸奶,牛奶,乾酵母,無鹽黃油,可可粉,紅曲粉
綜合評分 9.6
番茄麪包塔
麪包
長棍,番茄,洋蔥,香菜,鹽.黑胡椒粉,黃油.橄欖油
綜合評分 8.4
天然酵種糖汁麪包塔
麪包
高筋粉(金像),天然酵種,黃油(我只加了20克),牛奶(我加了130克),細砂糖,鹽,無鹽黃油(我加了25克),細砂糖(我加了25克)
綜合評分 8.1
天然酵種糖汁麪包塔
麪包
高筋粉(金像),天然酵種,黃油(我只加了20克),牛奶(我加了130克),細砂糖,鹽,無鹽黃油(我加了25克),細砂糖(我加了25克)
綜合評分 9.1
龍蝦麪包
麪包
黃豆,水,酵母,高筋粉,糖,鹽,雞蛋
綜合評分 8.2
番茄香草麪包塔
麪包
法棍,番茄,羅勒葉,橄欖油,鹽,黑胡椒碎,黃油,洋蔥
綜合評分 7.9
香蔥肉鬆麪包
麪包
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 8.4