低粉（餡）,蜂蜜（餡）,水（餡）,干玫瑰花瓣（餡）,玫瑰醬（餡）,低粉（油皮）,黃油（油皮）,水（油皮）,細砂糖（油皮）,低粉（油酥）,黃油（油酥）,蛋液（刷表面）
綜合評分 9.5
玫瑰鮮花餅
綜合評分 9.7
1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可檢視我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！
用料
做法
-
做一份水油皮：中筋麪粉200克、細砂糖30克、水90克、豬油20克，揉成麪糰。
-
油酥皮：中筋麪粉160克、豬油100克
-
分別將水油皮和油酥團成大小均勻的麪糰鬆弛20分鐘。如果天氣比較乾燥，蓋上保鮮膜。
-
-
水油皮壓扁，包住一份油酥。
-
水油皮收口、團成麪糰。
-
用擀麪杖擀成牛舌狀。
-
-
然後捲起
-
捲起後面團如圖狀
-
然後在次擀成牛舌狀。
-
-
再捲起來。
-
用擀麪杖將麪糰略擀成麪皮。
-
玫瑰花醬用乾淨的細漏網過濾掉玫瑰液，再用手輕輕按壓幾次讓玫瑰花裡的液體徹底漏幹。滲漏下來的玫瑰液可以用來泡茶喝也比較好，不會被浪費掉！
-
-
將過濾掉玫瑰液的玫瑰花瓣用手團成大小均勻的團。
-
用一塊擀開的麪糰包裹住一份玫瑰花醬。
-
收口朝下，將收口捏緊
-
-
掌心將餅略微壓圓。
-
刷適量蛋液，放入烤箱200度20分鐘左右。各家烤箱功率大小不一，烤箱溫度和時間僅供參考
小貼士
在微信裡新增【杜鵑花美食】即可訂閱我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！我是一個85後吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！
所在的分類
相關食譜
低粉,中粉,黃油,鹽,細砂糖,水,低粉,黃油,糖玫瑰,芝麻,中粉
綜合評分 8.4
玫瑰花醬,熟糯米粉,熟花生碎,水油皮面團︰,中筋面粉,細砂糖,熱水85度,豬油,油酥面團︰,中筋面粉,豬油,表面裝飾︰,紅曲粉加水稀釋,木質印章或筷子
綜合評分 7.4
玫瑰花醬,熟糯米粉,熟花生碎,水油皮面團：,中筋麪粉,細砂糖,熱水85度,豬油,油酥麪糰：,中筋麪粉,豬油,表面裝飾：,紅曲粉加水稀釋,木質印章或筷子
綜合評分 9.4
中粉（普通麪粉）,水,豬油,糖粉6克,低粉,豬油,玫瑰糖,熟麪粉,熟黑芝麻,烘焙
綜合評分 9.8
玫瑰花,蜂蜜,玫瑰花醬（玫瑰花粉+蜂蜜）,中筋面粉,黃油,中筋面粉,水,黃油,中筋面粉,黃油
綜合評分 7.6
水油皮：,中粉,豬油,細砂糖,清水,油酥：,低粉,豬油,玫瑰餡：,玫瑰醬,熟糯米粉,熟白芝麻
綜合評分 9.7
水油皮：,中粉,豬油,細砂糖,清水,油酥：,低粉,豬油,玫瑰餡：,玫瑰醬,熟糯米粉,熟白芝麻
綜合評分 7.9
玫瑰花,蜂蜜,玫瑰花醬（玫瑰花粉+蜂蜜）,中筋麪粉,黃油,中筋麪粉,水,黃油,中筋麪粉,黃油
綜合評分 8.8
水皮部分,無水酥油,水,糖分,雞蛋,中筋麪粉,油皮部分,低筋麪粉,無水酥油
綜合評分 7.5