多芒小丸子

綜合評分 7.9
每年立夏時節,是家中多芒丸子登場之際,隔天便要做上一碗,孩子喜歡芒果,我更偏愛糯米丸子,挑剔的胃口經過甜品的撫慰變得溫良而和善。多芒之夏,不只為悅己。

用料

做法

  • 多芒小丸子的做法 步骤1

    芒果去皮,切成方形小丁。留取邊角料(約1/3)備用。

  • 多芒小丸子的做法 步骤2

    芒果邊角料加一罐椰汁,料理機打成芒果汁。

  • 多芒小丸子的做法 步骤3

    糯米丸子大火煮開,放入提前放涼的開水中過一下。

小貼士

1:沒用用到白糖和冰糖,椰汁的清甜已經足夠,而且別用風味。 2:糯米丸子過涼的水最好是開水自然放涼的,不要使用生水。

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