雞胸肉or雞腿肉,全麥粉,蛋,醃料,油
綜合評分 9.8
解饞，還能當加餐的雞米花！
綜合評分 9.8
今天我們要介紹的，是一個當家開封菜（KFC）——雞米花！ 炸雞腿、炸雞柳、雞米花，基本上讓所有嚷著減肥的人都又愛又恨……愛是因為美味（嗯，還有來自猩猩的你的各種炸雞熱），香酥的脆皮和細嫩軟滑的雞肉搭配，蘸上各種醬料，吃不停嘴啊！ 而恨吧，是因為這些玩意熱量實在太高。尤其是雞米花，一口一個，還不用摘骨頭，那是吃的相當爽啊，一會兒就下去一盆，當然也就下去大半千大卡…… 肯定也有無數朋友想過，如果世界上有吃不胖的雞米花該有多好的！咳咳，不是我打擊你，吃不胖這種事吧，不光得考慮食物本身的熱量，還得考慮你吃下去多少……（即使是蘋果，吃20斤你也胖啊） 不過相對的，吃一樣的量，我們可以選擇吃的更健康更低卡，不僅讓你解饞，甚至健康到還可以當平時減肥塑形時的加餐哦！ 雞胸肉和雞腿肉，主要在於口感不同，雞胸脂肪含量少，吃起來熱量相對更低；而雞腿肉則更多汁飽滿，另外，去皮的雞腿肉，照樣可以減少很多熱量哦。 自制的低卡雞米花，一樣的肉嫩皮酥，而且基本不用油，高蛋白、低脂肪、低熱量，吃下去既滿足了口欲，還超級飽腹，搭配主食或者做加餐，都是很不錯的選擇！ 趁熱吃，再來一瓶無糖可樂，看一場大片，生活啊，美好不過如此！
用料
做法
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雞肉洗淨後切塊，然後加鹽、胡椒粉、蛋清醃15分鐘；
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蛋液加少許鹽或者五香粉調味，然後將醃好的雞肉塊均勻沾上蛋液後，再裹上全麥粉；
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用噴油壺在雞肉上稍微噴上點油，烤箱180度20分鐘即可。
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附熱量表：
小貼士
1 雞腿肉去掉雞皮，可以減少更多熱量； 2 沒有全麥粉，也可以用全麥麪包碾碎後替代； 3 將全麥粉或麪包糠放在烤箱200度烤5分鐘後再裹雞肉，做出來的口感更好； 4 廚房噴油壺也可以用刷子刷油替換，也很省油； 5 用空氣炸鍋炸至同樣美味。
所在的分類
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雞胸肉兩塊，雞蛋兩個，澱粉適量，麪包糠適量，鹽，胡椒粉，油。
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