雞胸肉,雞蛋,麪粉,麪包糠（或玉米片）,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.0
無油雞米花 (KFC-style Chicken Popcorn)
綜合評分 7.0
雞胸肉真的是吃到想吐！所以跟著熊仔換個吃法吧，自制無油的雞米花，脆皮和嫩嫩的雞肉，最重要的是，沒有負罪感！ 原方還是來自fit men cook，根據實際操作進行了修改。 偷偷告訴你萌一個小祕密，想要更好吃更脆皮，用壓碎的玉米片代替麪包糠吧，如果不介意玉米片的熱量~
用料
做法
-
雞胸肉洗乾淨，去掉脂肪部分，切塊，大概直徑1到2釐米的塊。撒上鹽和黑胡椒醃製半小時。如果有其他喜歡的調料可以一起加上。
-
醃製的時候準備其他部分，三個碗，一個裝蛋液，一個裝麪粉，一個裝炒過的麪包糠。（注意小貼士！）
-
把醃製好的雞胸肉一塊一塊的裹麪粉，浸蛋液，粘上面包糠。放在一個鋪了油紙的烤盤上。
-
-
烤箱預熱200度，烤大約12分鐘。 （原方215度烤15分鐘）
-
拿出來檢查一下，輕輕按壓雞米花，如果裏面還軟軟的就是沒熟，熟了就可以開吃啦~
-
玉米片長這樣，其他牌子也行，不是早餐泡牛奶的那種
-
小貼士
1.原方用的是wheat panko crumbs，我不清楚這是什麼，不過可以用普通麪包糠代替，一般買來的麪包糠是白色的，即使烘烤也不能使顏色接近炸過的效果，所以需要事先炒一下。平底鍋開小火，慢慢翻炒麪包糠直到顏色變得金黃，注意火力不然容易糊。 2.具體烤的時間和雞肉塊大小有關，我切的大約直徑兩釐米，烤了12分鐘，如果直徑一釐米，可能10分鐘就足夠了，給出的只是參考時間，根據自家烤箱的情況調整~ 3.原方用的蛋白粉，我覺得自己家做麪粉或玉米澱粉都行，有gluten過敏問題的用椰子粉或杏仁粉代替。 4.用玉米片纔是最好吃的！！！聽我的沒錯！！！都不用油炸了不要在意玉米片的熱量了！！！Doritos控內心的吶喊~
所在的分類
相關食譜
小雞腿2只、雞蛋1只、面粉少許,黑胡椒粉適量、精鹽少許、細砂糖少許,玉米片 適量、辣椒粉適量,黑芝麻 少許、
綜合評分 8.7
小雞腿2只、雞蛋1只、麪粉少許,黑胡椒粉適量、精鹽少許、細砂糖少許,玉米片 適量、辣椒粉適量,黑芝麻 少許、
綜合評分 7.2
雞胸肉,十三香,白胡椒,黑胡椒,料酒,麪包糠,雞蛋
綜合評分 8.6
麪包糠,雞胸肉,調味料
綜合評分 8.4
雞胸肉,雞蛋,面包糠,油,炸雞粉,五香粉,鹽,澱粉
綜合評分 9.6
雞胸肉兩塊，雞蛋兩個，澱粉適量，麪包糠適量，鹽，胡椒粉，油。
綜合評分 9.0
雞胸肉兩塊，雞蛋兩個，澱粉適量，麪包糠適量，鹽，胡椒粉，油。
綜合評分 7.3
雞腿肉,酸奶,粘米粉,麪粉,雞蛋,白胡椒,五香粉,糖,鹽,姜,蒜頭
綜合評分 9.6
雞胸肉,料酒,醬油,麪包糠,鹽,澱粉,黑芝麻,雞蛋
綜合評分 9.5