配方來自 麥恬媽咪,雞蛋 3個,糖 50G,無鋁泡打粉 4G,牛奶 40G,玉米油 40G,糯米粉 120G
綜合評分 9.8
香香糯糯 米香味兒十足 糯米小蛋糕
綜合評分 9.8
超好吃的一款。媽媽一口就愛上。糯米的香味很突出。 製作也很簡單。快手小點心呢。隔夜的會更好吃哦
用料
做法
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雞蛋加糖打至膨發提起打蛋頭。落下的蛋液形成紋路後不會馬上消失。這步就是全蛋打發的方法。做過海綿蛋糕的小夥伴都知道哈
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分兩次晒入粉類用刮刀拌勻。這步我其實是篩進去後廚師機低速拌勻的。這樣更快。 消泡是肯定的。但是還是會成功哦。不怕不怕
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牛奶和油混合在一起。充分攪拌均勻
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取一部分麪糊先於牛奶液混合後。再倒入麪糊盆中混合均勻。分裝入小紙杯。不要裝太滿哦。這步我手上沾上面糊了。就沒有拍。7分滿就可以了。麪糊不會很稠。大膽的做下去吧。
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175度烘烤25至30分鐘。蛋糕上色均勻後出爐。放置微涼後裝袋儲存。建議隔夜後再吃哦
小貼士
所在的分類
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