好料理

蔥姜蒸鮑魚

綜合評分 7.0
現在菜場都有活鮑魚賣了，不用去飯店了，買幾個回家自己做。

用料

做法

  • 蔥姜蒸鮑魚的做法 步骤1

    菜場買了鮑魚，請賣家殺好了，回家洗乾淨，開花刀。

  • 蔥姜蒸鮑魚的做法 步骤2

    蔥薑蒜切碎，備用

  • 蔥姜蒸鮑魚的做法 步骤3

    起油鍋，放入切好的蔥薑蒜，香味出來關火放一點鹽，

  • 蔥姜蒸鮑魚的做法 步骤4

    每個鮑魚上面放一勺爆好的蔥薑蒜油，煎點黃酒，喜歡粉絲的下面放泡發好的粉絲，咱家沒有粉絲就沒放。

  • 蔥姜蒸鮑魚的做法 步骤5

    放蒸鍋，水開後再蒸5分鐘。時間不要太長，久了就老了。我喜歡用電磁爐蒸，可以控制時間

小貼士

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