高筋粉,麥芽,牛奶,水,糖,鹽,酵母,雞蛋,其他,抹茶粉,可可粉,可食用色素,黑香妃葡萄干
綜合評分 7.8
四色吐司
綜合評分 9.9
是女兒曾買過的一款吐司，好喜歡它的繽紛色彩~根據她的描述，自己瞎搗騰做過一次，今天再次做的，不是很完美，不過還是想留個方子，給感興趣的朋友一起分享~
用料
做法
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將原材料除黃油外，放入麪包桶，用生麪糰檔，揉麪至光滑柔軟，加入黃油，揉至黃油被吸收，麪糰光滑即可。
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取出麪糰，平均分成四個麪糰，（因麪糰發酵效能的不同）請按序分別加入可可粉、抹茶粉和黃金芝士粉，將它們分別 充分的揉入麪糰，感覺幹，可以沾一點點水~最後揉原色麪糰。
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在溫暖處或烤箱發酵至2~2.5倍大。
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發酵完成後，還是按序做：1、可可粉的，2、抹茶粉的，3、黃金芝士粉的，4、原色的。拍扁麪糰，稍許擀一下，疊成方形，醒一下面團。再按序擀成方形，捲起來，捻緊封口，滾圓或壓扁待入模，長度是吐司模的8~9分長。
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輕輕的排列入模，發酵至吐司盒的8—9分滿。
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放入底層，190°烘烤40分鐘，脫模冷卻~
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小貼士
1.因各個麪糰的發酵效能不同，特別是可可粉的，發酵比較慢，建議首先做可可的，再做抹茶粉的，原色的，黃金芝士粉發酵最為活躍，也可以放到最後做。 2.黃顏色部分，我用的是黃金芝士粉，你也可以做成南瓜或胡蘿蔔的，這個可以自己隨意哦！就是要另外發酵，會比較麻煩。
所在的分類
相關食譜
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高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,可可粉（法芙娜）,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉
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高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉,蔓越莓
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