四季豆,大蒜瓣,紅菜椒,豆瓣醬,鹽,白糖
綜合評分 9.7
辣炒四季豆
綜合評分 8.7
用料
做法
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四季豆去莖，切斜刀；蒜剝好，剁成小顆粒；紅椒切小塊
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鍋中放適量油，放蒜粒爆香，放入四季豆拌炒
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炒至表面起皺，這個是關鍵哈，別不捨得，一定要炒到起皺才能入味
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放適量鹽、適量豆瓣醬、少許白糖，拌炒入味
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放紅椒粒，稍稍拌炒即可出鍋啦
小貼士
1、四季豆切斜刀哦，這樣不僅好看，還更方便入味 2、煸炒的四季豆的時候，一定要把炒到表面起皺再放調料 3、鹽可以少一點，因為豆瓣醬也是鹹的 4、白糖要放滴，提味兒
所在的分類
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綜合評分 9.6
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綜合評分 9.9
芹菜,香乾,郫縣豆瓣醬,辣椒麪,花椒,薑末,蒜末,朝天椒一個,鹽,雞粉
綜合評分 7.2