青紅黃彩椒,草菇,大蒜
綜合評分 9.0
青紅黃椒炒草菇
綜合評分 9.4
用料
做法
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草菇清水或者鹼水多浸泡一會兒，撈出瀝乾水分切成兩半備用（多浸泡有助於去除草菇上的農藥殘留）
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青紅黃彩椒洗淨後去蒂去籽，切成兩釐米見方的小塊，大蒜切片備用
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草菇用開水再次燙一下，兩三分鐘即可
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鍋內放油燒熱後放入幾片蒜片炒香，然後放入草菇翻炒至草菇變色，放入彩椒
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再翻炒一兩分鐘放入鹽，雞精即可出鍋
小貼士
因為草菇內含有大量維生素C，所以烹飪時間不宜過長，以免破壞營養，彩椒也一樣。
所在的分類
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