做法

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  三色彩椒洗淨瀝干。

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  對半剖開，去除蒂和籽，切成三角片。

• 新鮮百合洗淨，掰成一片片，去除邊緣黑色部分。

• 起油鍋，健康起見，油不要太多，也不要讓油溫過高哦，把彩椒片放入鍋里先略炒半分鐘，因為它比百合熟得慢。

• 繼續加入百合，快手炒至彩椒斷生，百合呈半透明即可調味（水太干時可適量加入一小勺熱水），放少許鹽、糖、蘑菇粉，起鍋裝盤。