雀巢淡奶油,達利園消化餅乾,吉利丁片,藍莓果醬,砂糖,蔓越莓幹,黃油,吉利丁片,藍莓果醬
綜合評分 8.5
藍莓慕斯蛋糕 *簡單速成版
綜合評分 8.5
藍莓醬慕斯蛋糕//* 簡單速成 ---------------------------- 我是大二學生黨 喜歡自己嘗試做這類東西 在網上看了大致的做法以後自己研究了一款簡單的方子 第一次髮菜譜！求支援 o( =•ω•= )m
用料
做法
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消化餅乾掰成小塊以後打碎（餅乾越碎越好）
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打碎之後加入黃油攪拌均勻 鋪在模具底部 壓實（我的黃油是直接用微波爐加熱融化的）放進冰箱冷藏備用
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淡奶油加入適量白砂糖粉 打發到6-7成（奶油還可以流動）
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打發好奶油後 按自己的口味加入藍莓醬（我大約加了半瓶）攪拌 讓果醬和奶油充分混合
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用常溫水軟化吉利丁片 再加入少量熱水（我用了大約半碗） 讓吉利丁片融化 冷卻後加入奶油中
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取出在冰箱冷藏的餅乾底 在底部加入適量蔓越莓幹 再加入奶油 之後繼續放進冰箱冷藏（如果有氣泡記得晃一晃模具）
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鏡面的做法： 按上面步驟融化吉利丁片 這次加入少量水即可 再加入適量藍莓果醬（蛋糕冷藏4小時之後基本凝固了） 攪拌均勻後澆在蛋糕上 然後放入冰箱繼續冷藏
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再冷藏2小時左右就可以食用啦
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o( =•ω•= )m 藍莓慕斯蛋糕 完成！
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小貼士
基本零失誤的方子 歡迎交作業~
所在的分類
相關食譜
餅底︰消化餅或奧利奧,餅底︰黃油,慕斯︰芝士,慕斯︰吉利丁,慕斯︰藍莓醬,慕斯︰淡奶油,慕斯︰糖,慕斯︰君度酒,鏡面︰吉利丁,鏡面︰藍莓醬
綜合評分 8.6
餅乾,吉利丁片,黃油,芝士,藍莓醬,檸檬,奶油,酸奶
綜合評分 7.5
A:雞蛋,A:葵花籽油,A:牛奶,A:糖（蛋黃糊中）,A:糖（蛋白中）,A:低筋粉,B:新鮮藍莓,B:糖（製作藍莓醬）,B:吉利丁片,B:朗姆酒,C:淡奶油
綜合評分 8.9
藍莓,淡奶油,糖粉（砂糖）,吉利丁片,消化餅乾,黃油,6存活底蛋糕模
綜合評分 7.4
消化餅干,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋粉,黃油,牛奶,草莓,藍莓,細砂糖,朗姆酒,奶油奶酪,淡奶油,糖粉,酸奶,魚膠片,魚膠片,水,草莓、藍莓,淡奶油
綜合評分 7.6
消化餅乾,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋粉,黃油,牛奶,草莓,藍莓,細砂糖,朗姆酒,奶油乳酪,淡奶油,糖粉,酸奶,魚膠片,魚膠片,水,草莓、藍莓,淡奶油
綜合評分 9.5
雞蛋,糖,水/奶,低粉,色拉油,動物性淡奶油,魚膠粉（或者等量吉利丁片）,白糖,牛奶,藍莓醬,藍莓味布丁/果凍（可加可不加）,藍莓,藍莓味旺仔QQ糖（大包）,水
綜合評分 7.4
雞蛋,糖,水/奶,低粉,色拉油,動物性淡奶油,魚膠粉（或者等量吉利丁片）,白糖,牛奶,藍莓醬,藍莓味布丁/果凍（可加可不加）,藍莓,藍莓味旺仔QQ糖（大包）,水
綜合評分 7.8
奶油乳酪,白砂糖,酸奶,淡奶油,吉利丁粉,藍莓果醬,檸檬汁（黃檸檬和青檸檬都可以）,消化餅乾,無鹽黃油
綜合評分 8.1