餅底︰消化餅或奧利奧,餅底︰黃油,慕斯︰芝士,慕斯︰吉利丁,慕斯︰藍莓醬,慕斯︰淡奶油,慕斯︰糖,慕斯︰君度酒,鏡面︰吉利丁,鏡面︰藍莓醬
綜合評分 8.6
藍莓慕斯蛋糕
綜合評分 7.5
藍莓慕斯蛋糕
用料
做法
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餅乾弄成餅乾碎，吉利丁片放在純淨水裏泡軟
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黃油隔水軟化
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把軟化的黃油倒入餅乾碎裡攪拌均勻，放入活託模子裏面壓實。放入冰箱冷藏10分鐘待用。
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雀巢奶油
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芝士隔水軟化打散，奶油打4成發，看到紋路就可以了
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酸奶倒入藍莓醬攪拌均勻，然後倒入芝士糊裡攪拌均勻，在加入奶油打十字到攪拌均勻，把攪拌均勻的慕斯液倒入模子裡，放入冰箱冷藏4個小時左右就可以了。
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完美。
小貼士
所在的分類
相關食譜
餅乾,吉利丁片,黃油,芝士,藍莓醬,檸檬,奶油,酸奶
綜合評分 7.5
A:雞蛋,A:葵花籽油,A:牛奶,A:糖（蛋黃糊中）,A:糖（蛋白中）,A:低筋粉,B:新鮮藍莓,B:糖（製作藍莓醬）,B:吉利丁片,B:朗姆酒,C:淡奶油
綜合評分 8.9
藍莓,淡奶油,糖粉（砂糖）,吉利丁片,消化餅乾,黃油,6存活底蛋糕模
綜合評分 7.4
消化餅干,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋粉,黃油,牛奶,草莓,藍莓,細砂糖,朗姆酒,奶油奶酪,淡奶油,糖粉,酸奶,魚膠片,魚膠片,水,草莓、藍莓,淡奶油
綜合評分 7.6
消化餅乾,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋粉,黃油,牛奶,草莓,藍莓,細砂糖,朗姆酒,奶油乳酪,淡奶油,糖粉,酸奶,魚膠片,魚膠片,水,草莓、藍莓,淡奶油
綜合評分 9.5
雞蛋,糖,水/奶,低粉,色拉油,動物性淡奶油,魚膠粉（或者等量吉利丁片）,白糖,牛奶,藍莓醬,藍莓味布丁/果凍（可加可不加）,藍莓,藍莓味旺仔QQ糖（大包）,水
綜合評分 7.4
雞蛋,糖,水/奶,低粉,色拉油,動物性淡奶油,魚膠粉（或者等量吉利丁片）,白糖,牛奶,藍莓醬,藍莓味布丁/果凍（可加可不加）,藍莓,藍莓味旺仔QQ糖（大包）,水
綜合評分 7.8
雀巢淡奶油,達利園消化餅乾,吉利丁片,藍莓果醬,砂糖,蔓越莓幹,黃油,吉利丁片,藍莓果醬
綜合評分 8.5
奶油乳酪,白砂糖,酸奶,淡奶油,吉利丁粉,藍莓果醬,檸檬汁（黃檸檬和青檸檬都可以）,消化餅乾,無鹽黃油
綜合評分 8.1