小米,南瓜,清水
綜合評分 9.7
南瓜燜飯
綜合評分 7.3
我在做南瓜飯的時候免去了炒南瓜這一步，直接在鍋中加入適量的植物油，這樣也可以使胡蘿蔔素釋放出來。要特別注意的是在煮米飯的時候水要比平時少一些，因為南瓜也含有一定量的水分，水加多了做出的南瓜飯就會太溼口感不好，而且一次不要做太多，剛好一頓吃完就好，下頓再吃口感不如之前的好了。南瓜飯替代一成不變的燜米
用料
做法
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將大米淘洗乾淨，清水浸泡30分鐘。南瓜去皮切丁備用
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浸泡好的米飯倒入電飯鍋，加清水（比平時稍微少一些）
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倒入南瓜丁，滴少許色拉油，加少許鹽，攪拌均勻。進入煮飯程式
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米飯煮好後，繼續在鍋中燜15分鐘，吃的時候用筷子劃開讓米粒鬆散