雞翅中（蛋黃雞翅）,鹹蛋黃（蛋黃雞翅）,生薑（蛋黃雞翅）,料酒（蛋黃雞翅）,食鹽（蛋黃雞翅）,黑胡椒（蛋黃雞翅）,秋葵（蛋黃秋葵）,生抽（蛋黃秋葵）,食鹽（蛋黃秋葵）,番茄（涼拌番茄）,白糖（涼拌番茄）
綜合評分 9.8
金沙蛋黃雞翅
綜合評分 8.7
選了雞翅，配上鹹鴨蛋黃，色澤金黃，寓意新年招材進寶、黃金滿滿，而菜品也是外鬆裡嫩、鹹鮮滿口香。
用料
做法
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雞翅、鹹蛋黃
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先將雞翅洗乾淨後，在雞翅上劃兩刀，放上酒、鹽醃製15分鐘
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然後在雞翅上灑些生粉
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拌勻粘滿
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油熱時把雞翅放入鍋中炸制
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先後炸兩次至外鬆黃香後撈出
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將鹹鴨蛋取出蛋黃，在鍋裡蒸熟,用勺子將蒸熟的蛋黃碾壓成蛋黃泥
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在放了少量油的熱鍋裡快速翻炒
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等蛋黃炒起泡時，就放入炸松香的雞翅，翻炒顛鍋使雞翅均勻裹上鹹蛋黃即可
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小貼士
雞翅外松香裡嫩，蛋黃鮮鹹粉香
所在的分類
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綜合評分 8.4
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉（普通麪粉）,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水（刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 9.2
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉（普通麪粉）,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水（刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 8.4
黃油,玉米油,鹹蛋黃,細砂糖,中筋粉,新鮮蛋黃,撒面的黑芝麻
綜合評分 8.0
中筋麪粉,轉化糖漿（自制個人主頁有配方),花生油,梘水,蓮蓉,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用)
綜合評分 8.0
雞腿,鹹鴨蛋黃,料酒,生抽,白砂糖,蠔油,蜂蜜,涼水,鹽,白胡椒粉
綜合評分 8.6
熟的鹹蛋黃,細砂糖,黃油,玉米澱粉,奶粉,吉士粉,煉乳,月餅皮,轉化糖漿,玉米油,中筋麪粉,純白蓮蓉（廣州酒家品牌）,50克一個的月餅，10個的量。,綜合了曉廷和燃燒的小火苗的方子 口感不錯。在此記錄一下。
綜合評分 8.5