好料理

燜鴨翅鴨腳（客家版）

綜合評分 8.4
小的時候經常看老爸老媽燜鴨子，燜好之後真是口水直流，一個鴨子兩個翅，三姐弟總是搶，看誰手快

用料

做法

  • 鴨翅洗乾淨，鴨腳剪去指甲，薑切片，蒜拍碎

  • 鍋燒熱，放油，等油溫稍微上升，下姜蒜爆香，倒入鴨翅鴨腳翻炒至變色

  • 變色後加適量鹽、生抽、老抽、料酒、柱候醬翻炒上色

  • 上色後加入沒過材料的水，大火燒開轉中小火燜30分鐘，半途加適量白砂糖，快好時大火收汁

小貼士

沒有小貼士，就這麼簡單

所在的分類

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