當歸,花生,黨蔘,雞腳,杞子,瘦肉,生薑,鹽，雞精
綜合評分 9.4
當歸花生補血養顏湯
綜合評分 9.5
給大家介紹一個廣東各茶樓都會見到的一個茶點（藥材雞腳），就是這味當歸花生雞腳湯。其實在茶樓吃到的味道大多是味精調出來的，吃完後會覺得口渴。我家裏是做藥材生意的，供貨給茶樓，茶樓拿的是最便宜的貨。所以現在去喝早茶都不點這個茶點了，回家自己煲，這樣才最好。當歸補血養顏，黨蔘健脾益肺，加上雞腳熬出來的絕對膠質豐富，對面板可好了，補充膠原蛋白又不會發胖。以下是3人的分量。詳細請點選http://item.taobao.com/item.htm?id=38948493868
用料
做法
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花生，當歸，黨蔘一起浸泡15分鐘，當歸和黨蔘要搓洗，當歸切成小片，黨蔘剪成小段。杞子洗一下不用泡。
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雞腳我買的是冷藏的，一定要飛水，再過冷水，不然煲出來會有些異味。
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把全部食材加入電燉鍋，設定兩個小時。
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關火前5分鐘調味，開鍋啦，是不是想美美地喝上一碗呢？
小貼士
1、杞子泡洗的話煲起來就會溶了，所以一般稍微洗下就ok。 2、湯涼後會凝成膠狀，下次喝之前記得煲熱，儘量1天喝完，最多不能超過兩天。 3、這道湯做湯底是一級棒的，加上面條，河粉那些，撒些蔥花可是美味極了。
所在的分類
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