大麥炒麪,蘋果糖漿,開水
綜合評分 7.2
把蘋果糖漿一點點的倒入大麥炒麪中,用筷子攪成小塊;嘗下至自己喜歡的甜度
再一點點倒入開水,用手抓成團
分成6份,在月餅模具內灑入一層大麥炒麪,再嗑出多餘的,留薄薄一層防粘
月餅模具調至適合的高度,放入一塊炒麪團,用手壓實
用一隻手握壓出糕體,用另一隻手接出即可
1.炒麪什麼樣的都可以,但若要花紋清晰的,就最好不要有芝麻核桃碎的那種。 2.沒有月餅模具的話,也可找找家裏現有的器材來做,比如:煎蛋器、果凍盒、礦泉水瓶的底剪下來都可以做為模具來做成漂亮的小點心。 3.蘋果糖漿是自制的,蘋果醋、鮮榨蘋果汁1:1的比例,煮沸後換小火煮到濃稠,再按口味加入焦糖。