雞蛋,菠菜,蝦皮,香油
綜合評分 8.7
菠菜蝦皮雞蛋餅
綜合評分 8.7
用料
做法
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準備材料
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菠菜過水焯熟切成末，蝦皮洗淨剁碎，蔥切成末
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將2裡所有材料混合後將雞蛋打進去
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攪拌成蛋液糊
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將麪粉倒進去
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攪拌至於沒有乾麪粉，成均勻面糊
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鍋內入油後將麪糊倒入
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成型後翻面再煎
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煎至兩面金黃即可
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小貼士
用普通麪粉和好麪糊後最好靜置１５分鐘，我是用的高筋麪粉，不用靜置。麪糊裡可以按個人口味或是蝦皮的多少來決定是否需要加鹽。
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