做法

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  麪條，豌豆尖一把、骨頭湯一碗

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  河蝦洗淨。

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  油熱後，放入蔥花爆香，放入河蝦快炒，烹入幾滴料酒，少許鹽。

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  將冷凍餛飩從冰箱中取出，再切點泡辣椒和蔥花。

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  火上坐鍋，水燒開後，先下餛飩（冷凍）煮至半熟，再下面條，因為麪條是新鮮的，所以後下。

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  骨湯加熱後，調個味兒，少許生抽，蔥花、一點味精即可。

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  將煮好的餛飩和麪條撈入骨湯中。

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  最後將豌豆尖用清水洗淨，放入開水中焯燙至熟，和炒香的河蝦碼在煮好的雲吞麪上，一碗香氣撲鼻、色彩誘人的河蝦雲吞麪就做得了！