好料理

元寶鮮蝦餛飩

綜合評分 9.3
學會做餛飩，應該是在兩年前吧！記得當時也是因為我家倆寶貝的請求下，我就開始慢慢的去學習研究，一開始做的時候，也不是特別的成功，要麼味不對、要麼形不好看，一次又一次的試做，漸漸的我發現鮮蝦豬肉餡的味道，是家人最愛吃的味道，最吃不膩的味道，是家中必備的早餐！也是寶貝們心目中的愛❤️❤️❤️早餐！

用料

做法

  • 元寶鮮蝦餛飩的做法 步骤1

    準備好圖中的四樣材料

  • 準備好圖中的所有調料味

  • 元寶鮮蝦餛飩的做法 步骤3

    把大蔥剁碎，越細口味更好！

  • 蝦仁剁碎成泥

  • 元寶鮮蝦餛飩的做法 步骤5

    把這三樣材料倒入一個大盆中攪拌均勻

  • 元寶鮮蝦餛飩的做法 步骤6

    倒入上圖的所有的調味料拌勻

  • 元寶鮮蝦餛飩的做法 步骤7

    餛飩皮上放點豬肉餡別入太多

  • 把兩邊對摺成三角形

  • 再把對摺後的三角形反一個方向，左角上方沾點水！

  • 右角的下方沾在左角的上方捏緊

  • 元寶鮮蝦餛飩的做法 步骤11

    成品後的餛飩

  • 大功告成

小貼士

做餛飩的過程，不能時間太長，太爛不好吃，適量加點蝦皮、紫菜、香菜、醬油、醋、滴幾滴香油、進行調味，味道會更佳的美味！

所在的分類

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薺菜,新鮮海蝦,豬肉餡,市售餛飩皮,蛋清,生薑末,料酒,麻油,鹽,白胡椒粉,（調味料根據自己口味）
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