蹄筋,胡蘿蔔,甜豆,姜,紅辣椒,蔥,水
綜合評分 7.2
蒜燒牛蹄筋
綜合評分 9.9
用料
做法
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熟制牛蹄筋切小塊．青紅椒，胡蘿蔔切條，蒜剝好，姜切絲
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鍋燒熱後放入花椒油，油五成熱時加入蒜和姜，小火煎成金黃色時撈出來放到盤中
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用剩下的油把郫縣豆瓣醬炒香後加入牛蹄筋，中火炒到入味，放一點料酒，兩滴白醋，一勺糖，炒幾分鐘後加入青紅椒和胡蘿蔔條炒軟後放入剛剛煎過的大蒜，最後加入幾滴香油和一點雞精
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小貼士
所在的分類
相關食譜
蹄筋,胡蘿蔔,甜豆,姜,紅辣椒,蔥,水
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綜合評分 9.7
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