五花肉,粉皮,白菜,大蔥,姜,大蒜,草果,香葉,八角,桂皮,料酒,生抽,老抽,糖,鹽
綜合評分 8.4
豬肉燉粉皮
綜合評分 8.0
我的豬肉燉粉條是純粹的改良版，粉條變成了粉皮，原料也稍作改動，東北的兄弟姊妹，別指責啊哈。
用料
做法
-
粉皮用溫水泡軟備用
-
五花肉切成3cm見方的塊。大蔥切段，姜去皮切片，大蒜切片，備用
-
五花肉放入滾開的熱水中焯燙2分鐘後撈出瀝乾
-
-
鍋中倒入油，待油7成熱時，放入蔥薑蒜爆香，放入五花肉，煸炒半分鐘後加草果，香葉，八角和桂皮炒香，加入料酒炒2分鐘
-
倒入生抽和老抽，再加入開水，沒過肉的表面，大火燒開後轉成小火，蓋上蓋子煮40分鐘
-
放入泡軟的粉皮和白菜，調入糖和鹽攪勻繼續用小火煮10分鐘後，改成大火煮2分鐘後即可
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
五花肉,粉皮,白菜,大蔥,姜,大蒜,草果,香葉,八角,桂皮,料酒,生抽,老抽,糖,鹽
綜合評分 8.0
大白菜,豬五花肉,豆腐,粉條,大蔥,薑片,辣椒,八角,鹽,味精
綜合評分 7.8
大白菜,豬五花肉,豆腐,粉條,大蔥,薑片,辣椒,八角,鹽,味精
綜合評分 9.3
五花肉,東北酸白菜,東北大拉皮,姜,油,老抽,料酒,鹽,雞精,胡椒粉
綜合評分 7.4
五花肉,東北酸白菜,東北大拉皮,姜,油,老抽,料酒,鹽,雞精,胡椒粉
綜合評分 8.8
豬肉,粉條,醬油,醋,豆瓣辣醬,姜,蒜,鹽,雞精,香葉,大料,桂皮,花椒,冰糖
綜合評分 9.8
豬肉,粉條,醬油,醋,豆瓣辣醬,姜,蒜,鹽,雞精,香葉,大料,桂皮,花椒,冰糖
綜合評分 9.1
五花肉,粉條,酸菜,八角,桂皮,香葉,鹽,骨頭湯
綜合評分 7.8
五花肉,粉條,酸菜,八角,桂皮,香葉,鹽,骨頭湯
綜合評分 8.7