海蝦,黑胡椒,芝麻油,黃酒,鹽,蒜,黃油
綜合評分 7.4
先把蝦洗乾淨,去掉蝦線。 去蝦線很簡單,從頭部和背部的連線處那裏那個牙籤輕輕一挑,就可以把蝦線扯出來了。 如果你不會,還可以直接把蝦從背部剪開,然後把蝦線摘出來。
炒鍋裡倒1大勺芝麻油,油熱後放入蒜瓣炒出香味。放入處理好的蝦和2大勺黃酒。
在另外一個灶上,坐上砂鍋,塗一層油,把砂鍋燒熱,然後把炒好的蝦倒進砂鍋裡。
在砂鍋邊兒上塗一層黃油,剩下的黃油直接放在蝦上,再蓋上蓋子,小火幾十秒,燜至黃油完全融化就可以了。
在砂鍋邊兒上塗一層黃油,剩下的黃油直接放在蝦上,再蓋上蓋子,小火幾十秒,燜至黃油完全融化就可以了。
出鍋就可以開吃啦。
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