意麪,咖哩塊,芝士片,大蒜,火腿腸,芝士粉,胡椒粉,鹽
綜合評分 8.5
咖哩芝士穿腸意麪
綜合評分 8.5
一直想試試這個有創意無節操的「穿腸」意麪，覺得很好玩，本來有些擔心穿火腿腸有些麻煩，結果很容易，一人份的話幾分鐘就搞定了。不過這個只是一個有趣的形式而已，重點是這次自己搭配的咖哩芝士醬真的很好吃，而且超級簡單方便快手！
用料
做法
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大蒜切末，固體咖哩塊掰兩小塊備用
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火腿腸切段，將意麪穿入腸中，一段火腿腸裏面大概穿8、9根意麪。
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煮鍋中水燒開，水可以多放一些，儘量淹沒麪條。意麪放入沸水中，加一小勺鹽，不要蓋鍋蓋，水再次沸騰後中火煮10分鐘。
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煮意麪的時候就可以熬醬了,炒鍋加油燒熱後放入蒜末炒香，加入120ml清水燒開後關火，將咖哩塊放入水中融化，完全融化後再開小火，同時放入芝士片，將融化後的咖哩醬和芝士片攪勻即可。
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把煮好的意麪瀝水，放入咖哩芝士醬中拌裹上醬料，裝盤後在表面灑上適量黑胡椒粉和芝士粉。
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這個「穿腸」的辦法除了有趣之外，還有一個優點，就是比較方便吃麪哈哈哈～
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小貼士
咖哩塊中已經有鹽，所以不用額外在醬中加鹽了。
所在的分類
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