糯米餈的皮:,水磨糯米粉:,玉米澱粉:,牛奶:,白砂糖:,黃油:,冰激凌:,蛋黃:,煉乳:,純淨水:,淡奶油:,白砂糖(和淡奶油一起打發):,手粉一些
綜合評分 8.4
將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均
將開水衝入澄粉,將之燙熟
將燙熟的澄粉再揉入糯米麪團中。將植物油加入揉均成糯米糰,分成16份
將麪糰捏成碗狀,包入適量餡料,揉成球狀。上籠大火蒸十分鐘,取出,趁熱將表面沾上椰絲即成