紅薯,糯米粉,玉米澱粉,牛奶,橄欖油,糖,椰蓉
綜合評分 7.9
甘薯糯米餈
綜合評分 7.9
秋冬的季節里，往往能在街道上聞到紅薯的香氣，來英國後發現這邊的紅薯真的好甜而且好大個，英國人喜歡把土豆、紅薯作為主食來吃，但我更喜歡它作為甜點或者加入一些不同的澱粉或面粉制作出的食物，今天分享的就是這款甘薯糯米餈啦∼
用料
做法
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紅薯切塊，上鍋20分鐘左右蒸熟，用筷子戳穿即可。然後，將紅薯搗碎成泥
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將糯米粉、玉米澱粉和糖裝在一個大碗里
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將橄欖油和牛奶倒入糯米粉中，攪拌至無顆粒狀
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將攪拌好的糯米糊放入蒸鍋蒸15-20分鐘，成糯米糕狀即可
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將蒸好的糯米取出，雙手濕水，取適量糯米餈，壓平，包入一些紅薯餡
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如同包湯圓一樣將糯米餈收口，輕輕搓圓
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將搓好的糯米餈放入椰蓉中全身滾上椰蓉
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將做好的糯米餈包上保鮮膜放入冰箱中冰鎮20-30分鐘後食用口感更Q彈！
小貼士
1.剛蒸好的糯米餈粘手，把手沾上水再做就不會粘手了！ 2.剛包好的糯米餈粘牙，冰鎮過後才會彈牙喲！
所在的分類
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綜合評分 7.7