低筋麪粉,原味酸奶,椰子絲,泡打粉,鹽,全蛋,細砂糖,色拉油,君度橙酒
綜合評分 7.1
將模具內抹上色拉油,並撒上一層椰子絲,方便烤後脫模
烤箱170度預熱。將麪粉、泡打粉混合均勻備用
將蛋打入一盆內,倒入糖、色拉油,用打蛋器劃圈攪拌均勻,呈乳化狀。加入酸奶、君度酒再以劃圈方式攪拌均勻
將所有粉類篩進盆裏,再加進椰子絲,用橡皮刮刀輕輕拌勻
將麪糊倒入模具內至七八分滿,表面撒些杏仁片,入烤箱170度烤25分鐘即可
1、色拉油可以用液化的黃油代替。酒可以不加。如果用的是有鹽黃油,那麼1/8茶匙的鹽 可以不加。 2、用普通耐高溫烘焙蛋糕紙杯,更順手。 3、個人感覺瑪芬蛋糕涼透以後更爽口。