好料理

日式炸豬扒

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 將豬裏脊用鹽胡椒醃漬片刻

  • 高麗菜切絲泡在冰水裏待用

  • 將一顆蛋打勻待用

  • 豬裏脊依次在低筋麪粉，蛋液，麪包糠中裹一下

  • 用低溫油炸熟再用中溫油炸至表面金黃即可出鍋

  • 將炸好的裏脊切成條狀，和高麗菜絲一起擺盤

  • 洗一顆草莓對半切開點綴色彩~

小貼士

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