里脊肉,澱粉,面粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.4
糖醋里脊
綜合評分 9.0
佳佳啲【溫馨小廚】:糖醋里脊 第一次做每次去飯店必點啲糖醋里脊， 贊誒！ 高先森木稀飯吃糖醋口啲， 高太太就一個人幹掉整盤裏脊~ 咩哈哈……
用料
做法
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裏脊肉切成小拇指粗細大小的裏脊條，姜切成絲
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裏脊條加入薑絲，蛋清，鹽，料酒，白胡椒粉醃製10分鐘左右
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把澱粉加入裏脊肉裡再用手抓散，讓裏脊都沾上澱粉
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把白醋，糖和番茄醬倒入小碗內攪勻（分量多少根據自己口味）
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鍋內倒油燒熱後轉小火，然後將裏脊條一根一根的放入油裡炸，不要整坨倒入，直到裏脊條炸至金黃撈出
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鍋內只留少許油，把用白醋，糖和番茄醬調勻的汁倒入鍋內翻炒直至冒泡
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把炸好的肉絲放入鍋內與醬汁一起翻炒均勻，倒入少許欠汁，收汁完畢即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.6
豬外脊或裏脊,蔥花,薑末,＃全蛋糊用料,玉米澱粉,普通麪粉,雞蛋,清水,＃糖醋汁用料,糖,米醋,生抽,料酒,清水,馬鈴薯澱粉,＃醃製裏脊用料,料酒,鹽
綜合評分 9.1
裏脊肉,澱粉,麪粉,鹽,白芝麻,雞蛋,糖,水,番茄醬,蒜
綜合評分 7.6
里脊肉,陳醋,白糖,生粉,雞精,番茄醬,雞蛋清,油,鹽
綜合評分 8.7
豬里脊,番茄沙司（我用的李錦記的）,白胡椒粉,料酒,鹽,姜,白芝麻,蛋清
綜合評分 7.7
里脊肉,番茄醬,鹽糖,胡椒粉,姜粉,水澱粉,雞蛋
綜合評分 7.9
里脊肉,澱粉,番茄醬,芝麻
綜合評分 7.9
里脊肉,蛋清,番茄醬,生粉,鹽,生抽
綜合評分 8.8
豬里脊,白糖,醋,番茄醬,澱粉,姜,料酒,蛋清,白芝麻,白蘿卜
綜合評分 8.9