莜麪鉿鉻,胡蘿蔔,菠菜,紅心蘿蔔,青椒,蒜苗,洋蔥
綜合評分 10.0
莜麪餄餎一把,買回來就是熟的
蔬菜若干:胡蘿蔔、菠菜、紅心蘿蔔、青椒、蒜苗、洋蔥
將所有蔬菜洗淨,切好備用
鍋熱油,5成熱時先下洋蔥、蒜苗炒出香味
下心靈美蘿蔔和胡蘿蔔片
快速翻炒2、3分鐘
下蒜片,繼續翻炒3分鐘
莜麪抖散入鍋
莜麪和菜蔬快速而輕巧的炒制均勻
倒入少許海天蠔油。,同時根據自加口味可以再加少許鹽
最後下入撕成小段兒的菠菜,炒個兩三下
出鍋~~
1、據有關資料介紹,在我國日常食用的9種食糧中,莜麪的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、纖維素5種營養素的含量均居首位。 2、而莜麪每百克莜麪含鈣58毫克,比麪粉多20毫克,比稻米多50毫克。 3、莜麪對心血管疾病和糖尿病有很好的預防和治療作用,所以高血脂、糖尿病、肥胖的人,平時要多吃莜麪。另外由於莜麥中富含對人體面板有益的維生素E,所以還具有很好的美容功效。 4、但是,莜麪絕不能吃得過飽,以防肚脹。民謠說「莜麪吃個半飽飽,喝點開水正好好。」所以晚餐最好不要吃。 5、在內蒙古等高寒地區,人們的飲食結構比較單調,一到冬天,除了土豆,幾乎吃不上蔬菜,而生活在那裏的人們卻很少因營養不良而患病,這正是莜麪醫療保健作用的實證。