鹽,油蘑,豬肉,青椒 紅椒,蔥薑蒜料酒
綜合評分 9.1
東北油蘑（楊樹菇、土靈芝）
綜合評分 9.1
油蘑是楊樹菇的一種，主產於東北人工楊樹林，在每年九月到十一月秋雨後群生且大量繁殖，此菇鮮食口感潤滑，曬乾後口感相似松樹裡肉蘑，因其長大後形似靈芝 又被人們稱之為土靈芝。但目前不能人工培育，所以屬原生態綠色食品，為保持其新鮮口感人們常用食鹽醃製或冷凍儲存，油麼營養價值豐富 食之不但有潤滑腸道之功效，更因其含有多糖類物質還可抗癌、防衰老之功效，是深受當地人們喜愛的一種純天然野生菌。 東北的油蘑好吃，咱家下廚房裏沒有菜譜，在網上找到一個，文主遼L大海，介紹的很詳盡，拿來填補空白。表示感謝！
用料
做法
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東北油蘑菇，一種純天然的野生菌，生長在楊樹林子裡，故又叫「楊樹蘑」立秋過後楊樹葉飄落，拔開厚厚的樹葉，底下就是油蘑菇
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這是採摘下來的樣子
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反覆清洗乾淨，不用太用力，要不會把蘑菇弄碎
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東北這噶達的小北風天正適合風乾各種食物，爆晒幾天脫水，待冬季大雪天燉小雞用
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洗淨
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準備青紅辣椒 少許的肉 蔥 姜 蒜
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熱油，最好用豬油，放肉 蔥 姜煸香
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放入油蘑 青椒 紅椒 可以放些料酒 燜一下也行
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出鍋裝盤
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小貼士
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