臘鴨腸,頭菜,蒜,醬油,油,鹽,糖,料酒,玉米粉
綜合評分 7.8
臘鴨腸炒新鮮頭菜
綜合評分 7.2
用料
做法
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把水燒開，放臘鴨腸過水，撈出剪小段歷幹待用，頭菜切絲，祘頭切碎，玉米粉加水調好待用
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把鍋燒熱下油，待油燒熱把臘鴨腸倒鍋裡翻炒，加適量料酒，放兩羹生抽醬油，在翻炒5秒撈出待用
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鍋裡在倒少許油大火加熱，放祘頭炒至削微變黃，倒入頭菜翻炒，放少許醬油、糖在翻炒3秒，加入適量清水蓋上鍋蓋10秒鐘，開啟蓋後把臘鴨腸倒進來在翻炒，灑少許的鹽翻一翻，把調好的玉米粉倒進來，待水滾後在試試味道夠不夠，就可上碟了！
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小貼士
頭菜炒起來爽脆又清甜，吃了停不了口，可喜歡吃
所在的分類
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