好料理

楓糖香草牛奶布丁

綜合評分 7.3
日式的方子搬運來分享

用料

做法

  • 楓糖香草牛奶布丁的做法 步骤1

    乳酪隔水打勻

  • 楓糖香草牛奶布丁的做法 步骤2

    蛋黃分顆加入乳酪打勻

  • 楓糖香草牛奶布丁的做法 步骤3

    牛奶、淡奶油、砂糖、香草夾放鍋裡煮到微滾

  • 楓糖香草牛奶布丁的做法 步骤4

    倒入蛋黃糊中攪拌均勻，加入泡軟後的吉利丁，趁著餘溫攪拌軟化

  • 楓糖香草牛奶布丁的做法 步骤5

    最後一步也很重要，過簺後得到細滑的組織，倒入容器中放冰箱冷藏後定型，吃前淋上楓糖漿

小貼士

夏天到了吉利丁需要冰水泡軟哦

所在的分類

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