牛肉,青菜,細麪條,八角,桂皮,蔥,姜,料酒,生抽,鹽,十三香,老抽
綜合評分 7.7
蒸麪條
綜合評分 9.2
河南人喜歡吃蒸麪條，也叫滷麪，今天做西紅柿豆角滷麪。
用料
做法
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鮮麪條加少許油攪拌均勻（防止後期蒸的時候粘連），放鍋裡蒸15分鐘。
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炒3個雞蛋，加入豆角，西紅柿和佐料。
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稍微炒一下就好。
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把菜和蒸好的面一起拌勻，一層面一層菜的放到蒸鍋裡，蒸15分鐘。
小貼士
拌麪的時候，菜裡的湯不能少也不能太多，拌完面後鍋裡的湯正好被面吸收完為最好，這樣蒸出來的滷麪軟硬正好。
所在的分類
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