做法

• 白粿幹隔夜泡水，泡夠半天。喜歡吃軟的，可以泡更久。

• 白菜洗淨切片，臘腸斜切片。

• 油熱後下白菜，炒出水

• 倒入白粿，翻炒後下兩勺生抽，炒勻

• 倒入臘腸，如果白菜出的水不很多，可以加一些水。關蓋燜10分鐘

• 開蓋後，收幹一下水份，起鍋。