雞蛋,彩椒,韭苗,蛋黃醬,芥末醬,糖,蘋果醋,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.3
惡魔蛋沙拉
綜合評分 9.3
今日立夏要立蛋^_^惡魔蛋沙拉～把蛋黃與放了很多芥末的沙拉醬拌勻再放進蛋白裡，就是一道賞心悅目的手抓沙拉，送給你的Mr right當下酒菜，做一回壞壞的撩漢高手^_^
用料
做法
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雞蛋煮好後剝殼。食材準備。
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彩椒切成0.5cm小丁，韭苗切末。
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雞蛋對半切開，取出蛋黃。
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蛋黃醬，芥末醬，糖，蘋果醋，胡椒粉，鹽混合拌勻成沙拉醬。蛋黃搗成粉末。
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蛋黃，彩椒韭苗末，沙拉醬混合拌勻。
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把拌好的蛋黃用裱花嘴擠進蛋白中（找不到裱花嘴可用保鮮袋代替）
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造型擺盤。
小貼士
蛋黃儘量搗碎一點便於後期造型，沙拉醬拌蛋黃的時候分次加入，蛋黃拌勻後要儘量濃稠便於造型。
所在的分類
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