好料理

椰蓉燕麥餅（低油低糖）

綜合評分 9.5
家裏公公有膽囊炎，經常發作，醫生叮囑要低油低鹽低糖，但他又喜歡吃零食，還有兩個小寶寶，自己又在減肥，所以試著做了這個餅乾，家裏人覺得還不錯。 用的是植物油，味道也不太甜，但對於身體需要控制飲食或減肥的朋友來說，也挺好吃的。

用料

做法

  • 雞蛋打散，倒入油，牛奶充分拌勻。

  • 燕麥、低粉、糖、椰蓉、小蘇打粉混合均勻，倒入液體中拌勻。

  • 椰蓉燕麥餅（低油低糖）的做法 步骤3

    所有材料拌勻後分成一個個小球，約二十克一個，按扁成0.5釐米厚的小餅，這個量可以做30個，有點沾手，可以手上抹點油再做，烤盤要墊油紙或油布。

  • 椰蓉燕麥餅（低油低糖）的做法 步骤4

    烤箱預熱180度，烤二十分鐘就行，如果喜歡香一點也可以加三分鐘，中途注意觀察，上色滿意加蓋錫紙。

小貼士

這個方子口味偏淡，如果喜歡甜的可以加糖，也可以把油換成黃油。加小蘇打是爲了餅乾比較鬆脆。

所在的分類

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