雞蛋,辣椒麪、鹽、糖、雞精、醬油、濃湯寶、胡椒粉,蔥、蒜、花椒、芝麻油,寬麪條,八角,豆芽,青菜
綜合評分 7.4
油潑酸湯麪
綜合評分 7.4
西北風味，巨好吃
用料
- 雞蛋 一隻
- 辣椒麪、鹽、糖、雞精、醬油、濃湯寶、胡椒粉 適量
- 蔥、蒜、花椒、芝麻油 適量
- 寬麪條 手擀麪
- 八角 兩顆
- 豆芽 兩把
- 青菜 一朵
做法
-
煮麪，快熟時加入豆芽和青菜，盛出來晾著脫水（不放鹽）豆芽不要煮太久
-
調油潑辣子，鍋裡熱油，加入花椒炸出香來，把花椒撿出來扔滴，碗裡放大量辣椒麪、胡椒粉、醋、雞精、芝麻油、蔥、蒜（不放鹽），倒入油，油潑辣子好了
-
炒雞蛋，炒兩個雞蛋餅，切好（不放鹽）
-
-
鍋裡燒水，加入濃湯寶、八角、大量醋、少糖、一滴醬油、雞精、適量鹽，燒開後倒入麪條裡，把辣子也倒進去，把雞蛋倒進去。
小貼士
所在的分類
相關食譜
掛麪,蔥花,大蒜,蒜苗,熟白芝麻,西紅柿,小西芹,油、鹽、海鮮醬油、陳醋,花椒粉
綜合評分 9.1
紅米椒，韭菜，香菜，蔥花，醋，鹽，香油，辣椒油，
綜合評分 9.6
紅米椒，韭菜，香菜，蔥花，醋，鹽，香油，辣椒油，
綜合評分 9.3
掛麪,蝦皮,醋,麪條鮮醬油,鹽,糖,紫菜,香油,香菜,香蔥,蒜苗,油潑辣子
綜合評分 7.7
掛麪,蝦皮,醋,麪條鮮醬油,鹽,糖,紫菜,香油,香菜,香蔥,蒜苗,油潑辣子
綜合評分 8.6
麪粉,雞蛋,淡鹽水,青菜,蒜苗,陳醋,生抽,鹽,雞精,香油,辣椒油,幹玉米麪粉
綜合評分 9.6
麪條,辣椒油,蒜蓉,小米辣,香醋,雞精,香蔥,醬油,鹽,花椒油,熟白芝麻
綜合評分 8.3
掛麪,雞蛋,青菜,香菜,香蔥,紫菜,蝦皮,鹽,雞精,醬油,醋,辣椒油,香油,胡椒粉
綜合評分 9.7
麪條,辣椒油,蒜蓉,小米辣,香醋,雞精,香蔥,醬油,鹽,花椒油,熟白芝麻
綜合評分 7.3